Thấy rằng nguồn thu nhập từ việc giảng dạy và viết văn đã thừađủ cho nhu cầu của bản thân, Odon Vallet cùng với anh trai Jean-Daniel quyết định thành lập Tổ chức Vallet (Fondation Vallet) vào năm 1999 và quyên góp một phần lớn tài sản thừa kế của mình cho tổ chức này. Nằm dưới sự quản lý của Fondation de France, Tổ chức Vallet trao học bổng cho những học sinh xuất sắc có hoàn cảnh khó khăn ở Paris, Bénin và Việt Nam để họ có thể tiếp tục con đường học tập.

Odon Vallet nói về tổ chức Vallet rằng: « Tôi cóđủ tiền bạc để sống. Vì vậy để tưởng nhớ về người bố đă mất, tôi quyết địnhquyên góp tài sản thừa kế cho một lĩnh vực mà tôi hiểu biết rõ: ngànhgiáo dục. Thực ra, trước khi trở nên giàu có nhờ công ty bảo hiểm, bố tôi đã gặpnhiều khó khăn theo đuổi việc học hành. Vì vậy tôi mong muốn dùng số tài sản thừakế này để giúp đỡ những sinh viên trẻ gặp hoàn cảnh tương tự. Tôi đưa ra quyếtđịnh này cũng bởi tôi là một giáo viên. » « Tôi hiểu nỗi lo lắng củamột số bạn trẻ không biết tìm kiếm sự giúp đỡ ở đâu, cũng hiểu rằng có một sốgiáo viên không thực sự quan tâm đến hoàn cảnh riêng của học sinh.

Tổ chức Vallet có nhiệm vụ giúp đỡ những bạn trẻ có hoàn cảnhkhó khăn theo đuổi việc học tập. Học bổng của tổ chức được trao cho sinh viên củaHọc viện Paris, không phân biệt nguồn gốc xuất xứ,đăng ký học tại các Trường Lớnvề nghệ thuật hoặc trường nghệ thuật chuyên nghiệp hoặc trường công nghệ. Học bổngtrị giá 4000 euro được trao cho các sinh viên theo học tại một trong số các trườnglớn sau: École Boulle, Lycée des arts graphiques et des arts du livreCorvisart - Tolbiac École supérieure des arts appliqués Duperré, Écolenationale supérieure des arts appliqués et des métiers d'art (ENSAAMA Olivierde Serres), École Estienne, École nationale supérieure des arts décoratifs(ENSAD), École nationale supérieure de création industrielle (ENSCI)9, Écoleprofessionnelle supérieure d'arts graphiques (EPSAA - Ville de Paris), Gobelins– l'École de l’Image, Fondation européenne pour les métiers de l'image et duson (La Fémis), Lycée Diderot (Paris), Lycée des métiers de la photographie etde l'image Auguste Renoir (Paris XVIIIe)…

Vào năm 2006, Báo Journal coi ông như là một trong số nhữngngười Pháp hào phóng nhất và xứng đáng được trao tặng « huy hiệu lòng vịtha »

Năm 2009, Odon Vallet được trao tặng huy hiệu lòng thương người(Grand Prix) nhờ vào hoạt động nhân đạo của tổ chức Vallet.